為有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大市民在節(jié)日期間吃得放心、安心，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門聚焦食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，全面開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。\n\n本次檢查以節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對(duì)象，包括大中型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲集中區(qū)、景區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶等。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)是否齊全有效，嚴(yán)查是否銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)及“三無”食品。在果蔬、生鮮食品區(qū)，細(xì)致核查進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況。餐飲店內(nèi)，檢查人員細(xì)致查驗(yàn)食材儲(chǔ)存、后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員持證情況以及食品保質(zhì)期管理舉措。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)識(shí)不全、索證索票不完善、健康證過期等問題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行警示和責(zé)令整改，并及時(shí)開展復(fù)查。此次隨機(jī)抽檢行動(dòng)累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)戶500余家，監(jiān)督抽樣糧食加工品、乳制品、肉制品等4大類12個(gè)品種，合格率97.5%，對(duì)不合格產(chǎn)品已完成下架和無害化處置。另外，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營(yíng)單位大力落實(shí)自檢和智慧監(jiān)管手段，支持更多市場(chǎng)快檢室夜間延時(shí)開放，發(fā)揮“掃碼知情”系統(tǒng)信息互通。此次檢查于春節(jié)前通過微信公眾號(hào)、視頻多形式展播，并對(duì)接待量激增的點(diǎn)位分布冷鏈庫存提前完成追溯夯實(shí)。行政推廣多渠道征集不合格食品視頻證據(jù)并與現(xiàn)場(chǎng)檢查進(jìn)行比對(duì)核處。市場(chǎng)通道內(nèi)部劃片加強(qiáng)錯(cuò)峰管控與自查員復(fù)核，完善突發(fā)事件匯報(bào)及加密報(bào)送機(jī)制。2023年10月起，創(chuàng)新開展“食在指尖 平安過年”載體——部分中網(wǎng)點(diǎn)周邊站張貼實(shí)名有責(zé)任心兌換點(diǎn)溫馨提示：每晚快檢自查延長(zhǎng)至九點(diǎn)實(shí)現(xiàn)家案校驗(yàn)證上崗綜合受處機(jī)制規(guī)范化、制度化保持長(zhǎng)效優(yōu)化閉環(huán)體系。以上專項(xiàng)多維落實(shí)獲鄰里認(rèn)同節(jié)日食品消費(fèi)澎湃成效卓越群心大勝。督查不重?cái)[攤子質(zhì)量不捂蓋區(qū)——貫徹預(yù)警靈活標(biāo)準(zhǔn)尺確認(rèn)達(dá)到常規(guī)季節(jié)性沖擊全方位安然守護(hù)廣大賓客和消費(fèi)者的暖心團(tuán)聚杯?！?/p>

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